Экспертиза пищевых продуктов Справочники учебники

На сайте представлена серия справочников и учебных пособий. Здесь вы сможете подробно ознакомиться с книгами и купить их. Каждая книга серии Экспертиза посвящена однородной группе пищевых продуктов и содержит современный, наиболее полный материал по идентификации и экспертизе, терминологии, классификации, ассортименту, пищевой ценности, дефектам и фальсификации, показателям качества и безопасности, упаковке и маркировке, транспортированию и хранению этих продуктов.

Категория: Продукты питания / Производство продуктов